Программа направлена на формирование компетенций в соответствии с трудовыми функциями руководителя гостиничного предприятия, входящего в сеть (руководителя гостиничного комплекса), выполняемых при управлении гостиницей.
В результате обучения выпускник программы будет способен:
• планировать текущую деятельность департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса;
• формировать систему бизнес-процессов, регламентов и стандартов гостиничного комплекса;
• координировать и контролировать деятельность департаментов (служб, отделов).
Особенности программы – программа направлена на формирование компетенций, необходимых для профессиональной деятельности в сфере индустрии гостеприимства (гостиничного обслуживания).
Программа разработана в соответствии с:
- Приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 07.05.2015 г. № 282н «Об утверждении профессионального стандарта «Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц».
- Единым квалификационным справочником должностей руководителей, специалистов и других служащих (ЕКС), утвержденный Постановлением Минтруда России от 21.08.1998 N 37, по профессии Руководитель (заведующий, начальник, директор, управляющий) структурного подразделения.
Целью освоения программы является формирование у слушателей универсальных и общепрофессиональных компетенций в соответствии с ФГОС ВО/СПО 43.03.02 «Туризм» и 43.02.16 «Туризм и гостеприимство» соответственно и трудовых функций в соответствии с профессиональным стандартом 04.005 «Экскурсовод (гид), необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности в области предоставления экскурсионных услуг, приобретения новой квалификации по компетенции «Организация экскурсионных услуг».
В результате обучения выпускник программы будет способен:
• вести вспомогательную деятельность по реализации экскурсионных услуг;
• разрабатывать экскурсионные маршруты, программы, продукты;
• формировать систему взаимодействия с клиентами,
• проводить экскурсии с элементами культурологических, региональных, исторических, краеведческих исследований;
• вести вспомогательную деятельность по развитию туристических услуг в регионе.